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Nos Vins

nos vins blancs

En vins blancs, 2 appellations: Côte de Nuits Villages « Chardonnay » et Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Les Vignes Blanches ».

Côte de Nuits Villages
Blanc

Un beau nez de fruits blancs mûrs, très avenant en bouche et cet aspect brioché qui donne une rondeur très agréable. Un petit bonheur.

Fiche Technique

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Blanc

Ses notes de fruits exotiques et d’agrumes en font un vin frais. Son aspect légèrement beurré lui apporte de la rondeur en bouche. Idéal à l’apéritif.

Fiche Technique

nos vins rouges

En vins rouges, de multiples appellations dont de sublimes 1er crus...

Coteaux Bourguignons Rosé
Rosé

Sa robe est d’un rose franc et vif. Il exprime des parfums frais de petits fruits rouges et de bonbon. Il y a dans ce vin un condensé de fraîcheur, d’élégance et de finesse.

Fiche Technique

Coteaux Bourguignons Rouge
Rouge

Le coteau bourguignon présente une robe pourpre aux reflets violets
Il offre des senteurs fraiches de fruits rouges comme la fraise, la cerise, la framboise et noirs comme la mûre ou le cassis. Le pinot noir apporte finesse, complexité et richesse à ce vin charpenté.

Fiche Technique

Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir
Rouge

Structuré, souple et rond en bouche avec de belles nuances de fruits rouges mûrs. A déguster pour le plaisir.

Fiche Technique

Bourgogne Quintessence Pinot Noir
Rouge

Un vin issu de la sélection des 2 meilleures parcelles du Domaine pour en tirer la Quintessence. Sa qualité flirte avec celle d’une appellation Village.

Fiche Technique

Côte de Nuits Villages « Vieilles Vignes »
Rouge

Nez charmeur, fruité, avec quelques touches florales. Belle impression de terroir. Bouche ronde portée par une belle acidité. Long et plein.

Fiche Technique

Fixin « En Combe Roy »
Rouge

Robe rubis intense, limpide, brillante.
Nez complexe de craie, de sous-bois, d’épices et de fruits rouges et noirs. Bouche ample, ronde, équilibrée, avec de beaux tanins souples. Jolie acidité qui permettra au vin de bien vieillir. Salinité et Sapidité participent à une dégustation ouverte et agréable de ce vin.

Fiche Technique

Ladoix « Champ Pussuet »
Rouge

Au nez, le bouquet s’ouvre sur des fruits rouges (framboise, fraise, cassis).
Nez très expressif de fruits: cerise noire, cassis et de confiture. En bouche, on retrouve toute la finesse des fruits, une texture ronde, ample, légèrement épicée, longue, avec de beaux tanins, souples et légers.

Fiche Technique

Morey Saint Denis
Rouge

Moelleux et fin, les arômes puissants de fruits rouges et noirs s’enrichissent de nuances animales. Charnu et persistant. Un vrai plaisir.

Fiche Technique

Gevrey-Chambertin
Rouge

Très riche en fruits (cassis, framboise), ample en bouche, sa puissance n’a d’égal que sa finesse.

Fiche Technique

Nuits St-Georges « Les Athées »
Rouge

De couleur intense, c’est un vin aux arômes soutenus de fruits tels que la cerise ou le cassis, puis en vieillissant, exprime des notes de gibiers et de sous-bois.

Fiche Technique

Nuits St-Georges « Les Poisets »
Rouge

Le Nuits St Georges Les poisets présente une robe rouge pourpre, brillante et intense.
Son nez très expressif, offre des notes aromatiques de fruits noirs comme la cerise, la mûre ou encore le cassis avec aussi des notes poivrées. Sa bouche élégante et riche présente un bel équilibre entre tanins soyeux et fine acidité.

Fiche Technique

Morey Saint Denis « Vieilles Vignes »
Rouge

Nez fin et distingué, quelques notes minérales se glissent entre les arômes de fruit rouge et noir. Ample et fin en bouche. Un avenir radieux.

Fiche Technique

Chambolle-Musigny
Rouge

Entre puissance et féminité, ce vin délicatement charnu, assez moelleux et aux tanins doux, tapisse le palais de soie et de velours. Magnifique!

Fiche Technique

Morey Saint Denis 1er Cru « Les Chenevery »
Rouge

Equilibre parfait entre la force du corps et l’expression du fruit. Ses tanins s’arrondissent pour offrir une grande générosité. On en redemande !

Fiche Technique

Nuits Saint Georges 1erCru « Les Damodes »
Rouge

Bien que corsé et tannique « Les Damodes » présentent l’avantage d’un caractère tendre, pouvant se boire plus jeune. Un Nuits de très haute tenue.

Fiche Technique

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.